鶏鴨料理 美食細工 （有）かぶらや

開催１月７より～２月２９日(土)まで
イミダゾールジペプチドが豊富で栄養たっぷりの
信州黄金シャモの手羽元入り。寒さも厳しくなるこの時期に…

農事組合法人　とや原ファーム様のご協力により
本年度はよりたくさんの方に信州黄金シャモ味わって頂くために。
一人前2,000円(二人前より)信州黄金シャモの手羽元60ｇ位を二本、
(イミダゾールジペプチドが豊富で栄養たっぷりの信州黄金シャモの手羽元入り)
剣状薬研(ナンコツ)入り鶏ひき肉つくね団子２個、
冷凍ラーメン一玉、サービス致します。

予約なしで召し上がれるとはいえ…、
限定20食にさせて頂きます。
鶏鴨料理かぶらや 営業カレンダーを参考...

http://uedasikaburaya.blog.fc2.com/blog-entry-3536.html【信州黄金シャモおまかせ５本セット】も承ります
・もも肉　1本 ４５０円　歯ごたえとコクがあり旨い！イチオシ♪
・むね肉　 1本 ４５０円　脂肪が少なく、くせのないあっさりとした味
・ささみ　 1本 ３５０円　やわらかく上品な味わい
・肩肉　　 1本 ２５０円　希少部位、疲労回復に効く「イミダペプチド」　
・せせり　 1本 ３５０円　歯応えのあるしっかりした味でコクがある
・ウイング 1本 ３００円　手羽元・手羽先の肉で歯ごたえが良い
・首皮　　 1本 ２５０円　滑らかな食感と脂...

ご予約の参考にどうぞ！
ご予約に先立ちお客様の人数変更により以下の
部屋割振りが変わりますので、ご了承を願います。
２Ｆ：【おんどりの間】１４名様
２Ｆ：【めんどりの間】１４名様
２Ｆ：【ひなどりの間】　８名様
２Ｆ：【二階全室】合計３５名様(事前料理予約制)
１Ｆ：【おしどりの間】　座卓５, １４名様(事前料理予約で貸切可)
１Ｆ：【風見どりの】(個室)２名～７名様位(事前料理予約)

※ ご予約の際の概要・ご注意サイトへ
※ お席予約のみは当日に限ります。（予約状況でお断りする事有り）
※空白日は現時点で“予約なし”とご理解下さいませ。
●は予約入り状況　★は国民祝日日＆上田イベント...

常に自然体でお客様に接し心身ともにリラックスしていただくこと、
美味しいお料理を食べ楽しいひとときを過ごして頂き気分良く、
お帰りいただけるよう自分なりに努力しています。
そして、これが私なりの「おもてなし」と考え、
お客様をお出迎えいたしております。 　
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

電話 0268-25-0015
ジャンル 日本料理/和食＞会席料理/割烹/料亭/小料理/和風居酒屋店＞
鶏鴨料理＞鍋料理＞一品料理＞串料理＞創作料理＞薬膳料理＞野菜料理＞
テイクアウト・信州黄金シャモ鍋・水炊き・かしわ鍋・ 鴨すき
・鴨しゃぶ鍋・焼鳥・一品・アラカルト
定休日 不定休 ...

父鶏には歯ごたえがあり最もおいしいという「シャモ」、
母鶏には歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」を交配して開発された信州独自の地鶏です。　
深い味わいの信州黄金シャモ『歯ごたえ・うま味・風味』の三拍子。☆ ...
自家製かしわスープ・みそ醤油仕立て・割下と三種類の味、ご賞味いただけます。

お米は、限られた土地のみで作られるお米、浅科五郎兵衛米「コシヒカリ」を使用しています。
「幻の米」とも言われ、蓼科山より清流を運ぶ五郎兵衛用水、
浅科の強粘土質な土壌で育ったお米は、 粘りと甘みが強いのが特徴です。
一年を通して健康的にお召し上がり頂けます。 ☆ ...

接待・祝席・記念日・ご家...

10月より1０％始まり、初日からお客様は来ないと、
たかをくくっていると…
良いお客様は、良いお客様を連れて来てくれます。
人脈んの広いお客様は互いに相手に感謝出来るような店員と
客の関係が構築できた時に生まれるのが、良い店員であり、
良い客と言えませんか？　商売は客筋ですね！　現金払いでした。

2019年10月1日 消費税の対応について　
消費税改正に向けて2019年10月1日より店内飲食10%に引き上げられます
が、当店は内税とし、メニュー表は税込価格表示となります。
当店は現状のメニュー表示据え置き価格にての営業です。
※(イートイン)店内飲食は現行の税込価格。据え置きで耐えます...

鶏鴨料理かぶらや 営業カレンダー
ご予約の参考にどうぞ！
ご予約に先立ちお客様の人数変更により以下の
部屋割振りが変わりますので、
ご了承を願います。
２Ｆ：【おんどりの間】１４名様
２Ｆ：【めんどりの間】１４名様
２Ｆ：【ひなどりの間】　８名様　　
２Ｆ：【二階全室】合計３５名様
　　　　(事前料理予約制)

１Ｆ：【おしどりの間】座卓５, １４名様
　　　　(事前料理予約で貸切可)
１Ｆ：【風見どりの】(個室)２名～７名様位
　　　　(事前料理予約)

※ お席予約のみは当日に限ります。
（予約状況でお断りする事有り）
空白日は現時点で“予約なし”と
ご理解下さいませ。

http...

家庭でも出来る！『手羽先の細工』 栄養・旨味・安い三拍子揃い組み画像と動画説明　上田市かぶらやhttp://uedasikaburaya.blog.fc2.com/blog-entry-225.html
手羽先の細工 栄養・旨味・安い三拍子揃い組み
随時手羽先の細工を紹介していきます。鶏の中であなどれない部位(パーツ)類ですよ
栄養・旨味・安い三拍子揃い組みです。脂肪がほど良くつき、味にもコクのある
部分。煮込みものや鍋もの、揚げもの、スープを取るにはイチオシ！！
ご家庭でぜひ使ってほしいですね！！料理のレパートリーがふえ、お母さんのカブが
上がりますョアルミ箔に包み蒸し焼きにし、...

６月２１日・・・貸切のお知らせ

いつも鶏鴨料理かぶらやをご贔屓頂きまして、

誠にありがとうございます。

６月２１日(土)は団体ご予約の為、貸切となります。

ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。