鶏鴨料理 美食細工 （有）かぶらや

春の訪れと膨らむ期待 !とは言え、コロナ禍
がもたらした社会変化で求められる
イノベーション⁉ 今日から3月。
春の訪れと膨らむ期待!出会いと別れを迎える
方は多いことでしょう。
人の縁はいつまでも続きます。お互いの別れ
を惜しみつつ、その後の活躍、そして再会を
誓い合う送別会という場はとても特別なもの
ですね！送別会の場を選ぶ際には、
ぜひかぶらやをご利用ください！
PDF：かぶらや店内・テイクアウトお食事メニュートップ
https://uedakaburaya.web.fc2.com/imag/pdf/menyu-top.pdf
以前より、
感染対策の一環としてウィズコロナでの生活...

テイクアウトのご案内です。
テイクアウトメニューがリニューアル♪・‥…━━━☆
新メニューも追加され内容もさらに充実！
人気の信州黄金シャモすき焼き鍋メニューを追加
ご奉仕税込価格販売いたします！💛❤(*^_^*)・‥
…━━━☆かぶらやの味をぜひご賞味ください!!

■お弁当は１～２日前までにお電話で承ります。
作り置きはしていませんので当日のご注文は
お断り致します!
お弁当お渡し：16:00～19;00迄 ですが調整は可能です。
お支払いは各種キャッシュレス決済可能です。
お客様には時世時節がら、ご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
会合会食...

人間が感じられる五味(甘・旨・塩・苦・酸)、第6の味と
いうことで脂味も加わり味覚で舌と脳で感じる。
肉料理は主に旨味・塩味、後は脂味が基本構成要素です。
タレの場合ですと、ここに甘味も入ってきます。
人間の味覚は、脂肪味も含めた六味がより多く含まれる
食事を美味しいと感じるようにできており、
残りの味覚(苦・酸(・甘))で補うように他の食べ物とか
飲み物と合わせて摂取すると複雑な味が作られて最高に
美味しく感じるようです。なので、ビール・ワイン等は
苦味と酸味を持っているので、
軍鶏料理・鴨料理・鶏料理(焼鳥)と相性抜群といえます。

【初めてのお客様鍋セット会席】
PDF：https...

「水たき」の本場といわれる博多の水たきは、大陸から海を渡ってきたと
いわれる。長崎から博多へと玄界灘の荒波を超えて…。
2021年『冬の宵 湯気に包まれて』と題して
『恒例水炊きまつり』
開催１月７日(木)より～２月２８日(日)まで
イミダゾールジペプチドが豊富で栄養たっぷりの
信州黄金シャモの手羽元入り。
一人前2,000円(二人前より)信州黄金シャモの手羽元60ｇ位を１本、
(イミダゾールジペプチドが豊富で栄養たっぷりの信州黄金シャモの手羽元入り)
剣状薬研(ナンコツ)入り鶏ひき肉つくね団子１個、
冷凍ラーメン一玉、サービス致します。

水炊き祭りPDFへのリンク https://u...

本日もご来店頂きましたお客様、
誠にありがとうございます。
安心してご来店いただけますよう、
政府の緊急事態宣言の発出を待たずに自治体、
長野県における対応に軸足を置き身近な地域
から、自店舗より命を守るための対策の強化
を年明けより自粛営業しています。

混雑・密集を避ける為(少人数割りの３組まで)
事前の来店予約のご協力をお願い致します。
新型コロナウィルス感染予防対策と店舗営業の取り組みについて

・入店時の検温の実施
・ 入口、トイレに手指消毒用のアルコールを設置
・入店時お客様連絡用紙に記載
・ 密閉空間を避けるための扉窓の開放及び換気
・ 席間隔を十分にとっての営業
・ スタ...

本日はありがとうございました。
〽ジングルベル　ジングルベル　鈴が鳴る　
そりをとばして　歌えや歌え…
大変だった今年を振り返りながら、ご家庭で子どもたちと一緒に
クリスマスソングを歌いながら楽しいひと時を！
素敵な夜をお過ごしください。　　Merry Christmas

恒例大晦日の
『鶏・鴨・軍鶏オードブル・串焼き』今年も承ります。
日本の伝統であるおせち料理に…。
もう1品添えて！家族皆のねぎらいに…
いかがでしょうか！
お得でまるごと感動♪：

『鶏・鴨・軍鶏オードブル』 Ø 直径３８ｃｍ ４～６人前 　
12月２７日までにご予約頂くと刻み野菜をサービス致します。
・...

日本の伝統であるおせち料理に、もう1品添えて！
家族皆のねぎらいに… 　
自然の恵みや収穫に感謝して神様に供える節供。
http://uedasikaburaya.blog.fc2.com/blog-entry-1737.html
恒例大晦日の『鶏・鴨・軍鶏オードブル・串焼き』今年も承ります。
12月２７日までにご予約頂くと刻み野菜をサービス致します。
日本の伝統であるおせち料理に…。
もう1品添えて！家族皆のねぎらいに… いかがでしょうか！
大晦日テイクアウト『オードブル・串焼き』のみの営業
かぶらやからのお知らせ
◆『鶏・鴨・軍鶏オードブル』5,000円・7,000円 は27日まで！...

信州ブランド黄金軍鶏の魅力-鶏鴨料理 かぶらや
http://uedakaburaya.web.fc2.com/
信州ブランド黄金軍鶏コースお選び頂きましたが、
女性中心の会食ゆえおまかせ頂きました。
帰り際に「美味しかったです！」と、お声をかけて頂きまして
恐縮の限りです。ご満足頂きましてありがとうございました。。

「ウィズコロナ」「アフターコロナ」に身をゆだねるしかありません。
新型コロナウイルスに「打ち勝つ！」そんな虚栄キャッチフレーズより
共存共生しかありません。
３月より出来ることから始めても結果が現れず、打ち砕かれて参りました
飲食関係者は肌で感じ耐えています。

おまかせ...

「Go To Eat」「Go To トラベル」申請・登録書類等の手続きの提出で取扱店舗登録完了。
早速、店舗にポスターを張ったものの、
「Go To Eat」「Go To トラベル」も出鼻を折られたような！
１２日、今日のニュースにビックリ!国内の新型コロナウイルスの感染者数の発表で
これまでに1648人となり、1日の発表としては8月7日の1605人を上回って過去最多に
なった。
又、今朝、上田市菅平や軽井沢など県内12の観測地点で今シーズン一番の寒さとなった。
本日は予約会食もあり、店内これまで以上に徹底して感染対策予防にも専念する。

お得に食事、Go To Eatとは？ 　
Go ...